INDEXページ

サッポロプラス

• ブログへ戻る
• タグ一覧
• ブログ一覧

• 
  北海道３大食文化　ラーメン編
  
  
  明治初期、文明開化の時に中国から流入した食べ物が「ラーメン」です。北海道には国際貿易港の函館があり、いち早くラーメン文化が開化しました。その後、北海道開拓の歴史とともに、ラーメンは全道へと広がりを見せていきます。塩ラーメンの伝播に加え、日本古来の調味料である醤油と融合し、塩と醤油の2つのラーメンが伝えられていきました。そのため、北海道のラーメンは明治〜大正〜昭和初期に、すでに各地で確認されています [...]
  • 北海道3大食文化
  • ラーメン
  • 編集部おすすめ
  2020.12.09